Nejjedovatější houby v našich lesích 1. díl

Muchomůrka zelená

Muchomůrka zelená je považována za nejnebezpečnější houbu nejen u nás, ale i v celé Evropě. Hlavním důvodem je počet úmrtí a počet hospitalizací. Jedná se o smrtelně jedovatou houbu, kterou si může houbař začátečník splést za jiný druh.

Výskyt

S touto obávanou houbičkou se můžeme nejčastěji setkat v listnatých lesích, kde převažují buky, habry a duby. Výjimečně ji lze spatřit i v borových lesích.  Zbystřit bychom měli především od července do října, kdy muchomůrka roste nejčastěji.

Otrava a léčba

Muchomůrka zelená představuje směs jedů v podobě falotoxinů a amatoxinů. Zdravého člověka může usmrtit 50 gramů této houby, což je cca měřítkem jedné plodnice. Velké zdravotní problémy samozřejmě přichází i při konzumaci menšího množství. Při otravě dochází k poškození jater, což vyvolává počáteční příznaky v podobě bolesti hlavy, žaludeční nevolnosti a velké únavy. To vše se odehrává v rozmezí osmi hodin až dvou dnů po konzumaci. Poté přichází na řadu velké zažívací potíže a silné průjmy, které vedou k dehydrataci, což je často příčina smrti. Otrava je zákeřná také v tom, že se najednou může zdát, že nastává zlepšení. Přitom ovšem otrava nabírá na síle a hrozí úplné selhání jater nebo ledvin. Statistika úmrtí je opravdu hrozivá, smrt nastává skoro u každého druhého, který se muchomůrkou otráví.

Otrava se léčí opakovaným výplachem žaludku a podáváním silibininu. Úspěšnost léčby závisí na množství zkonzumované houby a včasném převozu do nemocnice. Řada pacientů sice otravu přežije, ale trpí pak doživotními následky.

Záměna

U zkušených houbařů by k záměně dojít nemělo. Amatérští sběratelé hub by si ale měli dát pozor na záměnu v podobě žampionu, bedly a holubinky, které se muchomůrce zelené podobají nejvíce. Varovným signálem u muchomůrky zelené je kalich smrti, ze kterého houba vyrůstá.

Pavučinec plyšový

Tato houba byla dlouho považována za neškodnou. Mělo to svůj důvod, pavučinec je totiž zákeřný v tom, že jed působí pomalu a první příznaky o sobě můžou dát vědět nejdříve za dva dny. Není ovšem žádnou výjimkou, když viditelné problémy začnou až po 2-3 týdnech. Proto si dříve lidé případná úmrtí či zdravotní problémy s konzumací houby nespojovali.

Výskyt

Pavučinec plyšový roste ve stejném období a stejném biotopu jako muchomůrka zelená. Dobrou zprávou však je, že pavučinec patří na seznam ohrožených hub a je tedy u nás spíše vzácný.

Otrava

Důsledkem otravy bývá nejčastěji zvracení, průjem a porucha močení. Postiženy jsou játra a především ledviny. Při otravě hrozí právě selhání ledvin, které je často příčinou smrti.

Záměna

Pavučinec plyšový je v České republice spíše vzácný a otravy touto houbou jsou ojedinělé. Daleko větší problém představuje tato jedovatá houba v Polsku, kde jsou ročně evidovány desítky otrav. Plodnici lze zaměnit za jedlý druh pavučince. Nezkušeným houbařům se sběr této houby nedoporučuje.

Závojenka olovová

Houby z čeledi závojenkovitých mohou být pro neznalé houbaře nevyzpytatelné. Patří sem velice chutné jedlé houby, ale také ty smrtelně jedovaté. Závojenka olovová se řadí mezi ty nebezpečné.

Naleziště

Plodnice závojenky je možné najít v listnatých lesích od června do září. Naštěstí u nás neroste hojně a úmrtí jsou opravdu výjimečná.

Jed

Toxin, který houba produkuje, se stále nepodařilo identifikovat. Otrava se projevuje přibližně dvě hodiny po konzumaci a následují silné průjmy a zvracení. Ty mohou trvat několik dní. U starších lidí a lidí se sníženou imunitou může dojít k silné dehydrataci a následně ke smrti.

Záměna

Houbu si lze poměrně snadno splést s čirůvkou májovkou, závojenkou podtrnkou a ojediněle i s žampionem. U mladých plodnic pak dokonce hrozí záměna s hřibem dubovým, když lze ještě těžko identifikovat přítomnost lupenů. Čirůvku májovku byste měli poznat podle čistě bílých lupenů bez nádechu žluté nebo fialové barvy. Chuťově výborná a jedlá závojenka podtrnka se liší místem růstu. Najdete ji pod různými keři a ovocnými stromy.

Každopádně tyto houby by měli sbírat pouze lidé, kteří se opravdu vyznají.